Flan de nueces

Ya sabemos que en verano hace calor y que los dulces son sustituidos por un buen helado... En la despensa se acumulan los litros de leche... ¡mamá el colacao está mu caliente! pues ala, zumos... y tienes acumulados unos cuantos de litros ahí que si te descuidas son capaz de caducar. Pensando en esto y viendo que tenía un paquete de sobaos que se estaban endureciendo pensé en hacer un flan. Pero como me parecía soso pues me puse a pelar nueces que todavía andaban por ahí y saqué provecho de todo esto. Así que hice un Flan de nueces,muy facilito y fresquito pa estas calores que nos estan empezando a azotar.Os explico como lo hice.

Escogí un molde redondo, de esos que tienen un agujero en el medio, pero cualquiera donde quepa un litro vale.Me puse a hacer el flan,en un cazo la leche, echamos el preparado y vamos moviendo para que no se nos pegue. Previamente me había entretenido un rato pelando las nueces,ahora comprendo el precio que tienen peladas...Tambien habia cogido 3 paquetitos de sobaos, de esos que vienen de 2 en 2 y los había cortado por la mitad, pero como si partieras un bocadillo o un bizcocho, para dejarlos un poco mas finos. En un plato eché un poco de licor,se puede echar el que mas guste, yo utilicé el de café. Y ya con todo esto preparado echas el caramelo al molde y cuando esté el flan hirviendo pues lo vuelcas en el molde.Cuando lo has vertido vas mojando en el licor los sobaos y los vas poniendo en el flan,con cuidado de no empaparlo mucho sinó corremos el riesgo de que salga un poco fuerte y cojamos el puntito... ¡ja ja ja!

Después sólo hay que echar las nueces uniformemente y ya esta. Lo dejas enfriar un poco antes de meterlo en la nevera y listo.

Es un modo de aprovechar cosas que no se consumen mucho ahora y que si no las usamos las tendremos que tirar. Las nueces pueden ser sustituidas por avellanas, piñones, pasas...

Que os aprovecheee!!