Son los primeros cupcakes que hago y las cápsulas que tenía eran pequeñas así que por eso les llamo mini.Mini de tamaño pero maxi de sabor...hmmmm buenísimos.La receta del muffin o de la magdalena,como querais llamarlo,la publiqué en un post anterior,magdalenas de chocolate.La crema es una buttercream dos chocolates que ví en el blog de Chris,llamado Sugar mur,que os aconsejo visiteis ya que tiene infinidad de recetas y paso a paso muy interesantes.
La verdad es que es un bocadito muy delicioso,porque a veces no tiene ganas una de comerse un pastel tan grande...y mis hijos si se comen uno esta bien.
La crema no me ha salido lo esponjosa que yo esperaba,he tenido que derretir el chocolate al fuego y le eché un poco de nata para que no se quemara...creo que le eché mas de la cuenta.Remedio:lo metí en la nevera un ratito y pude decorarlos sin problemas ,y sin boquilla,le corté la punta a la bolsa donde metí la crema y ¡ala!Listo.Bueno os voy a decir la receta de la crema.
Ingredientes
-110gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-150gr.de azúcar glass
-65gr. de chocolate blanco
-65gr. de chocolate con leche
Batimos bien la mantequilla,unos 5 minutos y vamos añadiendo poco a poco el azúcar.Cuando terminemos dividimos la crema en dos cuencos.
Derretimos los dos chocolates y volcamos cuando enfríen un poco cada uno en un cuenco,remueme y mezcla bien.Ahora prepara una manga,yo usé una bolsa de congelación y le corté la punta,y pon las cremas en ella de forma que cada crema quede a un lado,para conseguir un efecto marmoleado.Ahora sólo queda decorar y listo.Añadí unos fideos de chocolate pero podemos ponerle un conguito o sprinkels...Espero que os haya gustado,por lo menos alegra la vista ¿no? Un besito.
1 comentarios on "Mini cupcakes tres chocolates"
...prima, que se te ha repetido la entrada, y las minimagdalenas no eran precisamente de ajo, jajajajajajaja
Bueno, pues aqui te dejo un par de cosas:
1°) que voy a guardarme el link, para no tener que estar pidiendote la direccion cada vez...
2°) que hay que ver lo bonita que tienes la costilla del hombre, y no estoy hablando del Oliva...
3°) que si has conseguido agenciarte una camara buena, porque las fotos estan bien conseguidas, sobre todo la de la mesita...
y 4°) que perdoname si llamo "minimagdalenas" a tus minicupcakes, pero ej que tu ya sabes lo maniatica que he sido yo toda la vida, y una de las manias mas maniaticas que yo tengo es que si una cosa u objeto tiene un nombre en espanyol, no lo nombro con un nombre guiri.
Vale, he de reconocer que tengo mucho malahe (lo digo por el ultimo punto, que mira que hay que tener malahe pa ehcribi una tonteria asi), pero lo del malahe y las manias no me lo quita nadie, aymaremiademivida, que se le va a hacer...
Total.
Que ahora ya no te pierdo la pista aunque te escondas detras de una montanya de magdalenas, bizcochos y galletas.
Ea!
Besos.
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