Años luz llevaba esperando para que alguien me pasara la receta de estas galletas pero como todo el mundo decía "¡Pero si es muy fácil!" o "Eso no tiene ná que hacer"pues con lo que unos me decían y lo que otros me recomendaban me metí en faena.
Para hacerlas necesitamos:
-1/2 litro de leche
-Un par de paquetes de galletas maría
-Azúcar
-Huevos(2 o 3 serán suficientes)
-Un sobre de flan (Royal u otra marca que utilices,yo utilice Royal)
-Un poco de canela
-Una sartén con abundante aceite de girasol
En primer lugar hacemos el flan,utilizando el medio litro de leche echamos en él el sobre de flan removiendo de vez en cuando.Cuando hierva lo dejamos enfriar un poco sin dejar que cuaje y mientras vamos calentando el aceite.
Empezamos a montar la galleta,echamos un poco de flan procurando que esté altito...
La tapamos con la otra galleta ...
Y la pasamos por huevo mojándola muy bien para que el flan no se salga cuando la echemos en la sartén...
La echamos a la sartén y la freímos por los dos lados hasta que estén doraditas.Después las pasas a un plato para que escurra un poco el aceite y cuando están escurridas las rebozas en azúcar mezclada con canela...
Estas son ya las últimas...
Pues aquí está el plato de galletas que me ha salido...un par de cosas:
Cosa número uno: rebozarlas muy bien en huevo,en algunas que no estaban bien rebozadas se salía el flan y cuando llevaba un rato en el aceite se pegaba a la sartén y no había manera de quitarla..
Cosa número dos:Escurrirlas bien de aceite sino al echarlas en el plato con el azúcar y canela se formaran pegotes de aceite y tendrás que tirar todo el azúcar.
A estas horas ya está el plato casi vacío,me han salido buenísimas,pero la próxima vez que las haga las haré con mas flan por dentro y estarán aún mas jugosas.
5 comentarios on "Galletas con flan"
Gema estas yo las hice cuando Pedro y yo eramos novios, que jartura lo entretenidas que son, pero ummmmm que ricas,!! mandame una¡¡
Es verdad María,son entretenidas pero merece la pena je je je...¡Una de galletas pa badajoz!Un besito.
Me encanta la idea.... y me parece genial para que participen los mas pequeños de la casa!!!!
Pues es verdad...que la pasen por azucar y canela y se pringuen las manos,que es lo que mas les gusta je je je...Gracias por tu comentario,un besito.
Pasate por mi8 bloog, hay algo para ti.bss
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