miércoles, 19 de mayo de 2010

Bautizo de Paula

Publicado por Gema en 19:27 0 comentarios

Si alguna vez os regalan una galleta decorada es que os quieren mucho. Vaya trabajito que dan. Y es que no las puedes hacer todas el mismo día así que te ves pringá 2 o 3 tardes liá con las galletas, pero vamos, sarna con gusto no pica... je je je. Cuando ya las ves acabadas no veas la satisfacción que te entra.

Pongo aquí 3 fotos, antes, durante y después, para que veaís los cambios, desde el origen.















































Dada mi escasa habilidad con el ordenador y que no tengo cámara digital ,las fotos estan echas con el móvil, no se el orden en el que van a subir las fotos y los textos me disculpais si no están bien alineados,pero poco a poco iré aprendiendo... Ya ves hace un año que tengo el pc y solita voy aprendiendo. Tímidamente me adentro por esto del internete... je je je. Bueno os dejo hasta otra publicación dulceril .



¡Ciao!

Galletas de chocolate

Publicado por Gema en 18:55 0 comentarios































Me encargaron hacer unas galletas de mantequilla, pero querían que algunas fueran de chocolate así que eché mano de una recetas de un blog llamado "Kanela y limón" y este fue el resultado. La masa es la misma que he utilizado siempre con la diferencia de algunas cantidades y proporciones (cada uno le da su toque personal), y para que sea de chocolate le añadimos cacao en polvo,dos buenos cucharones y a amasar bien. Una cosa, el azúcar tiene que estar bien mezclado con la mantequilla sino con las galletas de choco se ven los granitos... lo mejor es utilizar azúcar glass, pero en ese momento no disponía de él así que tocó amasar bien...

A algunas las recubrí de glasa, para que no parecieran tan sosas y quedaron chulísimas.Cuando se las entregué a la chica que me las encargó su cara se iluminó, creo que no esperaba algo así. Ahora toca que cuando la pruebe le guste tanto su sabor como su vista je je je

sábado, 15 de mayo de 2010

Merienda... Magdalenas

Publicado por Gema en 18:33 0 comentarios
































Esta tarde me apetecía merendar algo que fuera de chocolate... Pero no tenía ganas de esperar 45 minutos a que se hiciera el bizcocho que quería. Así que pense que si lo echaba en cápsulas para las magdalenas pues echarían menos tiempo en hacerse. Y así fué. En 20 minutos estaban echas,y además se enfriaron super rápido. Ni que decir tiene que me han salido muy buenas. La receta que tengo la cogí del blog de Morgana. Es un bizcocho MSC (Bizcocho esponjoso de madeira) de chocolate y os voy a explicar como lo he echo.

Para empezar necesitamos:

-2 huevos

-100 gr. de mantequilla (o margarina que es lo que yo he usado)

-100 gr. de azúcar

-100 gr.de harina con levadura (hay una que venden ya preparada,sinó miramos las proporciones y calculamos,yo para esta cantidad eché 4gr. de levadura royal)

-50 gr. de harina sin levadura

-100 gr. de chocolate puro (mínimo 74%)

-3 gr. de azúcar avainillado


Preparación:
Antes de empezar a mezclarlo todo hay que aclarar que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Así que si piensas hacerlo sacas la mantequilla y los huevos una o dos horas antes de empezar a cocinar. Cuando tenemos todo preparado mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla y batimos hasta que consigamos una mezcla suavita. Despues vamos echando los huevos uno a uno y seguimos batiendo. En un bol aparte mezclamos las dos harinas, que previamente tamizamos, y mezclamos bien. Cuando ya estan bien mezcladas la vamos echando poco a poco en el otro bol con los demás ingredientes, moviédolos con varillas.

El chocolate lo dividimos en tres partes: 60 gr. para fundirlo, 20 gr. rallado y los 20 restantes lo picamos. Agregamos a la mezcla los tres chocolates y la vainilla y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora llega el momento de rellenar las cápsulas. Lo más cómodo es rellenarlas con una manga,pero como no tenía ninguna a mano lo hice con una cuchara con mucho cuidado de no manchar mucho... Hay que procurar no llenar hasta arriba,echamos mas o menos la tercera parte,pues como se salga ... Ahora las ponemos en la bandeja del horno que precalentamos a 170º C y dejamos hacer de 20 a 25 minutos ¡Y listo!Sólo el olor alimenta,así que como la pantalla no transmite olores ya sabeis, a cocinar y disfrutar del resultado.



viernes, 14 de mayo de 2010

Galletas de mantequilla

Publicado por Gema en 16:52 0 comentarios































Estas otras son galletas de mantequilla con el corazón de caramelo, muy buenas y a los niños les encanta,por lo menos a los míos... je je je.

Galletas decoradas

Publicado por Gema en 16:45 0 comentarios


Bueno amigos,estas son las primeras galletas decoradas que he echo. Como se aprecia son para un bautizo y las he echo para muestra,a ver que tal me salían y no veas como he triunfado.Si quereis hacerlas yo cogí la receta y seguí los paso a paso de "El rincón de Bea". Es buenísimo.

Inauguramos...

Publicado por Gema en 16:12 0 comentarios





















Hola amigos!!

Este blog lo creo para plasmar en él mis ilusiones y compartir con vosotros todas mis inquietudes.

Soy madre, trabajo y tengo muchas aficiones, entre ellas la repostería, a la cual me dedico con mucha afición.

Poco a poco os iré enseñando mis trabajos... cuando aprenda a manejar bien el pc y demás ja ja ja.

Bautizo de Paula


Si alguna vez os regalan una galleta decorada es que os quieren mucho. Vaya trabajito que dan. Y es que no las puedes hacer todas el mismo día así que te ves pringá 2 o 3 tardes liá con las galletas, pero vamos, sarna con gusto no pica... je je je. Cuando ya las ves acabadas no veas la satisfacción que te entra.

Pongo aquí 3 fotos, antes, durante y después, para que veaís los cambios, desde el origen.















































Dada mi escasa habilidad con el ordenador y que no tengo cámara digital ,las fotos estan echas con el móvil, no se el orden en el que van a subir las fotos y los textos me disculpais si no están bien alineados,pero poco a poco iré aprendiendo... Ya ves hace un año que tengo el pc y solita voy aprendiendo. Tímidamente me adentro por esto del internete... je je je. Bueno os dejo hasta otra publicación dulceril .



¡Ciao!

Galletas de chocolate
































Me encargaron hacer unas galletas de mantequilla, pero querían que algunas fueran de chocolate así que eché mano de una recetas de un blog llamado "Kanela y limón" y este fue el resultado. La masa es la misma que he utilizado siempre con la diferencia de algunas cantidades y proporciones (cada uno le da su toque personal), y para que sea de chocolate le añadimos cacao en polvo,dos buenos cucharones y a amasar bien. Una cosa, el azúcar tiene que estar bien mezclado con la mantequilla sino con las galletas de choco se ven los granitos... lo mejor es utilizar azúcar glass, pero en ese momento no disponía de él así que tocó amasar bien...

A algunas las recubrí de glasa, para que no parecieran tan sosas y quedaron chulísimas.Cuando se las entregué a la chica que me las encargó su cara se iluminó, creo que no esperaba algo así. Ahora toca que cuando la pruebe le guste tanto su sabor como su vista je je je

Merienda... Magdalenas

































Esta tarde me apetecía merendar algo que fuera de chocolate... Pero no tenía ganas de esperar 45 minutos a que se hiciera el bizcocho que quería. Así que pense que si lo echaba en cápsulas para las magdalenas pues echarían menos tiempo en hacerse. Y así fué. En 20 minutos estaban echas,y además se enfriaron super rápido. Ni que decir tiene que me han salido muy buenas. La receta que tengo la cogí del blog de Morgana. Es un bizcocho MSC (Bizcocho esponjoso de madeira) de chocolate y os voy a explicar como lo he echo.

Para empezar necesitamos:

-2 huevos

-100 gr. de mantequilla (o margarina que es lo que yo he usado)

-100 gr. de azúcar

-100 gr.de harina con levadura (hay una que venden ya preparada,sinó miramos las proporciones y calculamos,yo para esta cantidad eché 4gr. de levadura royal)

-50 gr. de harina sin levadura

-100 gr. de chocolate puro (mínimo 74%)

-3 gr. de azúcar avainillado


Preparación:
Antes de empezar a mezclarlo todo hay que aclarar que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Así que si piensas hacerlo sacas la mantequilla y los huevos una o dos horas antes de empezar a cocinar. Cuando tenemos todo preparado mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla y batimos hasta que consigamos una mezcla suavita. Despues vamos echando los huevos uno a uno y seguimos batiendo. En un bol aparte mezclamos las dos harinas, que previamente tamizamos, y mezclamos bien. Cuando ya estan bien mezcladas la vamos echando poco a poco en el otro bol con los demás ingredientes, moviédolos con varillas.

El chocolate lo dividimos en tres partes: 60 gr. para fundirlo, 20 gr. rallado y los 20 restantes lo picamos. Agregamos a la mezcla los tres chocolates y la vainilla y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora llega el momento de rellenar las cápsulas. Lo más cómodo es rellenarlas con una manga,pero como no tenía ninguna a mano lo hice con una cuchara con mucho cuidado de no manchar mucho... Hay que procurar no llenar hasta arriba,echamos mas o menos la tercera parte,pues como se salga ... Ahora las ponemos en la bandeja del horno que precalentamos a 170º C y dejamos hacer de 20 a 25 minutos ¡Y listo!Sólo el olor alimenta,así que como la pantalla no transmite olores ya sabeis, a cocinar y disfrutar del resultado.



Galletas de mantequilla
































Estas otras son galletas de mantequilla con el corazón de caramelo, muy buenas y a los niños les encanta,por lo menos a los míos... je je je.

Galletas decoradas



Bueno amigos,estas son las primeras galletas decoradas que he echo. Como se aprecia son para un bautizo y las he echo para muestra,a ver que tal me salían y no veas como he triunfado.Si quereis hacerlas yo cogí la receta y seguí los paso a paso de "El rincón de Bea". Es buenísimo.

Inauguramos...






















Hola amigos!!

Este blog lo creo para plasmar en él mis ilusiones y compartir con vosotros todas mis inquietudes.

Soy madre, trabajo y tengo muchas aficiones, entre ellas la repostería, a la cual me dedico con mucha afición.

Poco a poco os iré enseñando mis trabajos... cuando aprenda a manejar bien el pc y demás ja ja ja.
 

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