domingo, 20 de febrero de 2011

Galletas para comunión

Publicado por Gema en 20:13 2 comentarios

Bueno,os muestro en lo que he estado trabajando estos días.Estoy preparando galletas para comuniones (este año la hace mi hijo) y se me ocurrió dar recordatorios de galletas y estos son los que he sacado...

Aqui con un balón de futbol...

Esta ya envasada (ya le podía haber echo la foto antes...ains...) con la melena suelta...

Esta con coletas y redonda...rodeada de flores...

Esta la hice con una especie de "blonda" alrededor....
Las fotos dejan mucho que desear,están echas con el móvil.A ver si me agencio una cámara para que los detalles salgan mejor y no me salgan tan movidas a veces.
Un besito.

sábado, 19 de febrero de 2011

Tarta casco moto

Publicado por Gema en 9:35 0 comentarios

He aquí una de las tartas mas pesadas que he echo,cuatro kilos y medio casi de bizcocho de vainilla con buttercream de turrón y bañada con almíbar de chocolate.

La tarta es para David,el hijo de mi vecina de negocio, Mª Jose .Pocas veces me pasa pero en esta ocasión se me quedó la mente en blanco y no se me ocurría el qué podía hacerle....

Al final se me ocurrió hacerle un casco ya que le gustan mucho las motos y se lleva todo el día trasteando con ellas...

Le decoré la bandeja como una bandeja a cuadros para que no estuviera tan sosa y le puse la bandera yanqui...no se me ocurrió otra cosa...
Muchas felicidades David y que pases un gran día en tu cumpleaños.

viernes, 18 de febrero de 2011

Trufas

Publicado por Gema en 20:01 0 comentarios

Bueno,esta recetas ha sido unas con la que mas he disfrutado haciéndola ya que las hice con mis hijos.Es muy fácil de hacer y quedan buenísimas.Una cosa importante antes de daros la receta es que respetéis las cantidades exactas,no vale echar mas nata ni menos chocolate,las cantidades exactas.Y dicho todo esto y antes de empezar,la receta la cogí de un blog que sigo: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
Para empezar necesitaremos:
                    - 0'500 ml. de nata de montar o leche entera (yo usé nata)
                    -0'625 grs. de crema de cacao o praliné (nocilla,nutella u otra de marca blanca)
                    -0'550 grs. de chocolate de cobertura
                    -Un chorrito de licor
                    -Fideos de chocolate,cacao en polvo,fideos de colores(estos últimos no son muy
                     recomendables ya que pierden el color)

En pricipio ponemos a calentar la nata sin que llegue a hervir y vamos deshaciendo en ella el chocolate de cobertura...

Con movimientos ayudamos a que se deshaga mejor y cuando ya está completamente integrado echamos la crema de cacao...

Hacemos lo mismo que con el chocolate,le damos movimiento para que se mezcle bien y ahora es el momento de echar el chorrito de licor,de avellana,whisky...yo utilicé Baileys que era lo único que tenía...

A continuación volcamos la masa en un contenedor o bandeja y esperamos a que cuaje.Yo la metí en la nevera cuando enfrió y esperé al día siguiente para hacerlas.

Ahora sólo hay que ir cogiendo con una cuchara pequeñas cantidades y con movimientos rápidos hacemos una pequeña bolita y la pasamos por los fideos de chocolate o lo que hayamos elegido para cubrirlas.
Aquí se ven a los niños como trabajan...je jeje

Y aquí enseñando las manos...¡Como se lo pasaron!Y justo después de acabar en vez de lavarse las manos...¡se las chupaban!Lo que me costó que pasaran por el baño...

Este es el resultado final,aproximadamente unas 75 trufas...repartiendo para todo el mundo...me parecía a la Jijonenca...por dios...
Esta es una de las seis recetas que vamos a hacer en el cole y quería probarla,no quiero fallar en el último momento,y la verdad para hacerla con niños es superdivertida.
Ahora sólo teneis que animaros vosotros.

miércoles, 16 de febrero de 2011

Bizcocho con flan

Publicado por Gema en 13:24 3 comentarios

Bueno,esta mini tarta o mini bizcocho son de esas cosas que salen bien cuando algo sale mal...
En principio el bizcocho iba destinado a una tarta,en concreto la de mani manitas que publiqué en un post anterior.Era un MSC de chocolate de 6 huevos,y cuando lo metí al horno y empiezo a recoger la cocina aparecieron dos huevos...¡Le faltan al bizcocho dos huevos!¿Como ha podido pasar?Muy fácil...no se puede estar en misa y repicando...En fin,que esperé media hora para abrir el horno ,pinché con el palito y salió limpio...¿ya esta listo?Lo toqué y estaba blandiiiiiiito...lo desmoldé (se partió) y lo puse a enfriar.Claro está que me puse a hacer de urgencia otro MSC,esta vez con los 6 huevos,para la tarta que tenía pendiente.
Yo alucinaba con el bizcocho de lo blandito que estaba,acostumbrada al MSC que es tan compacto y se queda mas durito...Y pensé en hacer una tarta o algo con él.

¿Teneis en casa moldes de emplatar?Son como los cortadores de galletas pero mas grandes y mas altos.Los compré en los chinos y los hay de muchas formas,redondos(que es el que yo tengo),cuadrados,triangulares... y vienen 3 juntos 3 tamaños diferentes.Pues los estrené con el bizcocho y como veis en la foto salieron 3 minibizcochos.Después los corte en 3 capas y me puse a hacer flan...

Metí la primera capa en el fondo del molde y eché un poco de almíbar para que estuviera mas jugoso,era de sirope de arce,un poco que me había sobrado el día anterior...

Cuando tuve el flan echo eche un poco en un bol y esperé a que se enfriara un poquito.Cuando ví que estaba templado con una cuchara echaba poco a poco el flan en el molde y a la vez que caía casi cuajaba.Cuando creí que era suficiente le puse encima otra capa de bizcocho...

Y con esta capa hacemos lo mismo que la anterior,primero el almíbar y después el flan...

Ya sólo queda poner la última capa...

Ahora hay que esperar a que el flan cuaje del todo para  desmoldar...


Et voilá!Aquí están decorados con fideos de colores y de chocolate,pero admiten todo lo que queramos ponerle por encima,nata ,glasa,buttercream...Opté por lo mas fácil porque no tenía mas tiempo para hacer nada,y además,estaba deseando meter mano al bizcocho je je je...
Os digo que está bueniiiiiiiisimo...

He aquí la prueba de delito...
Es una receta facilita y con un resultado estupendo.Voy a hacer caso a ese refrán que dice "no hay mal que por bien no venga".

sábado, 12 de febrero de 2011

Tartas Spiderman y Mani manitas

Publicado por Gema en 18:20 2 comentarios

En esta entrada voy a publicar las últimas dos tartas que he echo ya que no he tenido tiempo para casi nada,menos aún para hacer un post individual para cada una de ellas.Además voy a publicar un paso a paso del montaje de la tarta de spiderman.

Para hacer los bizcochos utilicé como siempre la receta del MSC en esta ocasión con sabor a vainilla.Los moldes que usé uno de 20cm. y otro de 15cm. de diámetro y la receta era de 10 huevos...

Aquí está uno de ellos ya con el almíbar y el relleno esperando cubrirlo...

El relleno una buttercream de queso Philadelphia...

Y aquí ya las dos partes cubiertas con fondant teñido de azul,mas apropiado para la temática de la tarta...

Aquí falta un paso,hay que poner los "pilares" a la parte de abajo,me faltó hacer la foto (prisas ,prisas) pero os lo explico rápidamente.Coges el bizcocho(el de la parte de abajo) ya cubierto con el fondant  y unos 3-4 palitos de brocheta.Los pilares deben de estar puestos de forma que no sobresalgan del diámetro del bizcocho de arriba pero tampoco muy al centro para que no se hunda.Cuando calculemos donde poner los pilares pinchas una palito de brocheta ,llega hasta el fondo y marca.Sácalo y lo cortas justo donde está la marca para volver a meterlo otra vez de donde lo hemos pinchado.Repetimos la operación tantas veces como palitos creas que debas de poner.

Aquí está ya la tarta con toda la decoración,los edificios(ventanas incluidas),el nombre del cumpleañero y tantas arañas como años cumple,cinco.

Muchas felicidades Fran,que pases un feliz cumpleaños.


Y esta es la caja de herramientas de Mani manitas para Daniel en su segundo cumpleaños.

Desde otra perspectiva...

Desde arriba...

Las herramientas mas de cerca...

Lista para entregar.La tarta son dos bizcochos ,uno de vainilla y otro de chocolate puestos de forma alterna con almíbar de sirope de arce y relleno de buttercream de chocolate blanco coloreado de azul,el color preferido de Daniel.Feliz cumpleaños y que pases un día genial con tus amiguitos y familia.

martes, 1 de febrero de 2011

Tarta Hello Kitty bailarina

Publicado por Gema en 22:03 4 comentarios

La verdad es que me encanta cuando me encargan una tarta de hello Kitty...la puedes encontrar de mil formas diferentes y con modelitos distintos,tiene que tener un fondo de armario que no te digo ná...

Esta tarta es para Tere,ya le hice una de un castillo y le gustó tanto que ha repetido.
El bizcocho es un MSC de vainilla,relleno de chocolate y con almíbar de sirope de arce,con este último me estreno y por lo que he probado está delicioso...

Aquí un poco mas de cerca el vestido, cinturón lazo incluido con flor y las zapatillas de ballet...y ese pedazo de manga de farol que me ha salido...jajajaja

La cara de Kitty con su lazo de toda la vida...

Ya estoy pensando como será la próxima Kitty...¿angel o demonio?

Galletas para comunión


Bueno,os muestro en lo que he estado trabajando estos días.Estoy preparando galletas para comuniones (este año la hace mi hijo) y se me ocurrió dar recordatorios de galletas y estos son los que he sacado...

Aqui con un balón de futbol...

Esta ya envasada (ya le podía haber echo la foto antes...ains...) con la melena suelta...

Esta con coletas y redonda...rodeada de flores...

Esta la hice con una especie de "blonda" alrededor....
Las fotos dejan mucho que desear,están echas con el móvil.A ver si me agencio una cámara para que los detalles salgan mejor y no me salgan tan movidas a veces.
Un besito.

Tarta casco moto


He aquí una de las tartas mas pesadas que he echo,cuatro kilos y medio casi de bizcocho de vainilla con buttercream de turrón y bañada con almíbar de chocolate.

La tarta es para David,el hijo de mi vecina de negocio, Mª Jose .Pocas veces me pasa pero en esta ocasión se me quedó la mente en blanco y no se me ocurría el qué podía hacerle....

Al final se me ocurrió hacerle un casco ya que le gustan mucho las motos y se lleva todo el día trasteando con ellas...

Le decoré la bandeja como una bandeja a cuadros para que no estuviera tan sosa y le puse la bandera yanqui...no se me ocurrió otra cosa...
Muchas felicidades David y que pases un gran día en tu cumpleaños.

Trufas


Bueno,esta recetas ha sido unas con la que mas he disfrutado haciéndola ya que las hice con mis hijos.Es muy fácil de hacer y quedan buenísimas.Una cosa importante antes de daros la receta es que respetéis las cantidades exactas,no vale echar mas nata ni menos chocolate,las cantidades exactas.Y dicho todo esto y antes de empezar,la receta la cogí de un blog que sigo: http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
Para empezar necesitaremos:
                    - 0'500 ml. de nata de montar o leche entera (yo usé nata)
                    -0'625 grs. de crema de cacao o praliné (nocilla,nutella u otra de marca blanca)
                    -0'550 grs. de chocolate de cobertura
                    -Un chorrito de licor
                    -Fideos de chocolate,cacao en polvo,fideos de colores(estos últimos no son muy
                     recomendables ya que pierden el color)

En pricipio ponemos a calentar la nata sin que llegue a hervir y vamos deshaciendo en ella el chocolate de cobertura...

Con movimientos ayudamos a que se deshaga mejor y cuando ya está completamente integrado echamos la crema de cacao...

Hacemos lo mismo que con el chocolate,le damos movimiento para que se mezcle bien y ahora es el momento de echar el chorrito de licor,de avellana,whisky...yo utilicé Baileys que era lo único que tenía...

A continuación volcamos la masa en un contenedor o bandeja y esperamos a que cuaje.Yo la metí en la nevera cuando enfrió y esperé al día siguiente para hacerlas.

Ahora sólo hay que ir cogiendo con una cuchara pequeñas cantidades y con movimientos rápidos hacemos una pequeña bolita y la pasamos por los fideos de chocolate o lo que hayamos elegido para cubrirlas.
Aquí se ven a los niños como trabajan...je jeje

Y aquí enseñando las manos...¡Como se lo pasaron!Y justo después de acabar en vez de lavarse las manos...¡se las chupaban!Lo que me costó que pasaran por el baño...

Este es el resultado final,aproximadamente unas 75 trufas...repartiendo para todo el mundo...me parecía a la Jijonenca...por dios...
Esta es una de las seis recetas que vamos a hacer en el cole y quería probarla,no quiero fallar en el último momento,y la verdad para hacerla con niños es superdivertida.
Ahora sólo teneis que animaros vosotros.

Bizcocho con flan


Bueno,esta mini tarta o mini bizcocho son de esas cosas que salen bien cuando algo sale mal...
En principio el bizcocho iba destinado a una tarta,en concreto la de mani manitas que publiqué en un post anterior.Era un MSC de chocolate de 6 huevos,y cuando lo metí al horno y empiezo a recoger la cocina aparecieron dos huevos...¡Le faltan al bizcocho dos huevos!¿Como ha podido pasar?Muy fácil...no se puede estar en misa y repicando...En fin,que esperé media hora para abrir el horno ,pinché con el palito y salió limpio...¿ya esta listo?Lo toqué y estaba blandiiiiiiito...lo desmoldé (se partió) y lo puse a enfriar.Claro está que me puse a hacer de urgencia otro MSC,esta vez con los 6 huevos,para la tarta que tenía pendiente.
Yo alucinaba con el bizcocho de lo blandito que estaba,acostumbrada al MSC que es tan compacto y se queda mas durito...Y pensé en hacer una tarta o algo con él.

¿Teneis en casa moldes de emplatar?Son como los cortadores de galletas pero mas grandes y mas altos.Los compré en los chinos y los hay de muchas formas,redondos(que es el que yo tengo),cuadrados,triangulares... y vienen 3 juntos 3 tamaños diferentes.Pues los estrené con el bizcocho y como veis en la foto salieron 3 minibizcochos.Después los corte en 3 capas y me puse a hacer flan...

Metí la primera capa en el fondo del molde y eché un poco de almíbar para que estuviera mas jugoso,era de sirope de arce,un poco que me había sobrado el día anterior...

Cuando tuve el flan echo eche un poco en un bol y esperé a que se enfriara un poquito.Cuando ví que estaba templado con una cuchara echaba poco a poco el flan en el molde y a la vez que caía casi cuajaba.Cuando creí que era suficiente le puse encima otra capa de bizcocho...

Y con esta capa hacemos lo mismo que la anterior,primero el almíbar y después el flan...

Ya sólo queda poner la última capa...

Ahora hay que esperar a que el flan cuaje del todo para  desmoldar...


Et voilá!Aquí están decorados con fideos de colores y de chocolate,pero admiten todo lo que queramos ponerle por encima,nata ,glasa,buttercream...Opté por lo mas fácil porque no tenía mas tiempo para hacer nada,y además,estaba deseando meter mano al bizcocho je je je...
Os digo que está bueniiiiiiiisimo...

He aquí la prueba de delito...
Es una receta facilita y con un resultado estupendo.Voy a hacer caso a ese refrán que dice "no hay mal que por bien no venga".

Tartas Spiderman y Mani manitas


En esta entrada voy a publicar las últimas dos tartas que he echo ya que no he tenido tiempo para casi nada,menos aún para hacer un post individual para cada una de ellas.Además voy a publicar un paso a paso del montaje de la tarta de spiderman.

Para hacer los bizcochos utilicé como siempre la receta del MSC en esta ocasión con sabor a vainilla.Los moldes que usé uno de 20cm. y otro de 15cm. de diámetro y la receta era de 10 huevos...

Aquí está uno de ellos ya con el almíbar y el relleno esperando cubrirlo...

El relleno una buttercream de queso Philadelphia...

Y aquí ya las dos partes cubiertas con fondant teñido de azul,mas apropiado para la temática de la tarta...

Aquí falta un paso,hay que poner los "pilares" a la parte de abajo,me faltó hacer la foto (prisas ,prisas) pero os lo explico rápidamente.Coges el bizcocho(el de la parte de abajo) ya cubierto con el fondant  y unos 3-4 palitos de brocheta.Los pilares deben de estar puestos de forma que no sobresalgan del diámetro del bizcocho de arriba pero tampoco muy al centro para que no se hunda.Cuando calculemos donde poner los pilares pinchas una palito de brocheta ,llega hasta el fondo y marca.Sácalo y lo cortas justo donde está la marca para volver a meterlo otra vez de donde lo hemos pinchado.Repetimos la operación tantas veces como palitos creas que debas de poner.

Aquí está ya la tarta con toda la decoración,los edificios(ventanas incluidas),el nombre del cumpleañero y tantas arañas como años cumple,cinco.

Muchas felicidades Fran,que pases un feliz cumpleaños.


Y esta es la caja de herramientas de Mani manitas para Daniel en su segundo cumpleaños.

Desde otra perspectiva...

Desde arriba...

Las herramientas mas de cerca...

Lista para entregar.La tarta son dos bizcochos ,uno de vainilla y otro de chocolate puestos de forma alterna con almíbar de sirope de arce y relleno de buttercream de chocolate blanco coloreado de azul,el color preferido de Daniel.Feliz cumpleaños y que pases un día genial con tus amiguitos y familia.

Tarta Hello Kitty bailarina


La verdad es que me encanta cuando me encargan una tarta de hello Kitty...la puedes encontrar de mil formas diferentes y con modelitos distintos,tiene que tener un fondo de armario que no te digo ná...

Esta tarta es para Tere,ya le hice una de un castillo y le gustó tanto que ha repetido.
El bizcocho es un MSC de vainilla,relleno de chocolate y con almíbar de sirope de arce,con este último me estreno y por lo que he probado está delicioso...

Aquí un poco mas de cerca el vestido, cinturón lazo incluido con flor y las zapatillas de ballet...y ese pedazo de manga de farol que me ha salido...jajajaja

La cara de Kitty con su lazo de toda la vida...

Ya estoy pensando como será la próxima Kitty...¿angel o demonio?
 

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